返回第二十九章 凉皮和卤肉  守拙归田园首页

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“行啊!”杨昌发点头,他觉得媳妇做的东西是真的好吃。

还是跟上次一样肖月说做法高掌柜记录,不一会就弄好了。肖月这次带来了5斤的豆芽就是75文加上菜方子30两。

“咱们买中间那块吧!村口的位置不好,人来人往的也不安全。村尾这里离杨家太近了,中间的那块地方好,够大而且向阳,就那里吧!”杨昌发点头同意了。

肖月摸摸他的头,“爹,娘呢?”

“村口那里有2块地方,村子中间有一块,村尾咱家后面那里还有一块。”

杨昌发笑着说:“当然,还要多谢高掌柜愿意买我们的菜。”

肖春抬头冲着肖月笑了笑,“大姐。”

“昌发,咱们要做凉皮和卤肉,我想把豆芽的生意给娘家可以吗?”肖月看着杨昌发试探的说。

杨昌发看着媳妇的小脸红扑扑的,忍不住亲了上去,“媳妇,我知道。我受伤的时候爹娘没少帮咱们,而且爹一直给咱们做东西都没有收钱,爹娘对咱们好,咱们也要孝顺他们。”肖月听到后脸上的笑容更加明显了。

把山奈、丁香、桂子、小茴香、八角、甘草、肉蔻、桂皮、陈皮放进布袋里,跟酱油、葱、姜、白、白酒、盐一起放入锅中,在锅中加入适量的清水,用大火煮开改小火。先下猪蹄,半个时辰后再下猪心、猪肝、猪大肠一直用小火煮熟透,猪蹄骨头突出就可以出锅了,出锅后在案板上晾凉就可以了。

杨昌发看着媳妇傲娇的小模样笑的更开心了。

肖月昂着小下巴,“当然了,你也不看看是谁做的。”

“行啊!媳妇,你觉得咱们现在还差什么?”

回家之后把东西都归置好,她就开始做卤肉了,先是要清洗这些下水了。把猪心切开洗去污血,猪肝切分为三叶洗净淤血。猪蹄放在热水中褪去毛,然后点火把剩下的毛燎了。猪大肠翻过后用清水洗了,用盐使劲的搓将污物洗净。

杨昌发吃着肖月卤好的猪下水真是惊叹,“媳妇,这猪下水做的菜还真是好吃呀!”

肖月想了想,“15文一斤高掌柜看怎么样?”肖月不想卖掉发豆芽的方子,毕竟这是个长久的赚钱法子。

肖月仔细地思考了半天,“咱俩要卖东西的话得要有个桌子放,另外这些人吃东西不还得桌子和椅子。”

“行,多谢高掌柜。”

第二天的时候,杨昌发揣着10两银子去了里正家。然后跟着里正一起去了县里。

杨昌发又想到了另外一点,“是呀!可是咱们就两个人,每天带着这些东西也不方便呀!”

高掌柜看着杨昌发说:“行,既然都是熟人了,那我就托个大叫你昌发兄弟了。”

“当然了,所以你一定要对我好知道吗?”

第二天杨昌发带着豆芽去了镇上,肖月来到肖家。肖老爹和肖春正在做家具,“爹,春儿。”

又去了铁匠铺,面皮锣锣就是直径有70公分左右的圆盘,深度有5公分,在左右两边留两个洞,中间穿条绳子方便蒸好面皮取出来。因为是蒸面皮所以锣锣只是一层薄薄的铁皮就可以了,在铁匠铺等了差不多一个时辰,两个面皮锣锣才做好。

杨昌发过了一会儿说:“媳妇,那你说咱们宅基地买在哪里呀!”

“咱们村现在还有哪里比较好。”

“客气客气。”

肖月说:“是我想出来的,但是咱们两个是夫妻呀!我要是不跟你说就给娘家,这是很不尊重你的,而且我怕你心里有想法,所以干脆开诚布公,这样对咱们都好是不?”

肖老爹抬头“去菜地了吧!你娘说是要去给菜地浇水。你有什么事?”

肖月摇摇头,“没事,爹,我自己琢磨出了一种豆芽菜,每天给镇上的酒楼送。最近我跟昌发决定做点别的,所以我想让娘来做豆芽。”

“这怎么能行,这是你们的生意怎么能给我们。”

“爹,你说什么呢,我不是你女儿呀,什么你们我们的。”

“你这丫头,鬼精灵。”院子里的人都笑了。

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