都几乎是从冯正明还不算是名气很大的时候就开始跟着他。
所以他们心里也会崇拜冯正明,但是因为跟了他很多年,心里倒是并没有多少畏惧。
可是现在像是傅军和蔡涛他们,虽说早就已经拜师了冯正明的师兄们,他们两个来沪城老洋房餐厅的时候,手艺上别说是当初夏蕙和孙海,连顾志成他们当初也未必能比。
然而,他们要面对的冯正明,却已经是名扬全国的烹饪状元。
他们当初选择到冯正明店里,也都是冲着这份名气。
所以他们心底更多会有一种畏惧。
这也导致他们跟冯正明在后厨,很多时候会畏首畏尾,不敢在没有明确命令情况下自作主张。
成为他们和冯正明配合上一些断档。
冯正明自己之前觉察到问题,可今天被两个师兄提醒,让他才算彻底看清问题关键。
看着傅军和蔡涛,冯正明笑了笑:“行,你们以后不用畏惧我,你们自信点,我可以告诉你们,把你们调来跟我,就是因为你的手艺已经获得认可。
在这个后厨里,你们需要拿出你们的自信,相信自己可以跟上我的节奏。”
傅军和蔡涛听后相视一眼,接着两人都认真点头。
接着冯正明看到了自己的三个学徒,高永福、侯冬和卢海生都在旁边偷笑。
“你们三个,偷笑什么?我告诉你们,明年你们三个都要去参加中级考试了,你们三个要是考试不过的话,以后就别想拜我为师。”
这话让还在偷笑的三个学徒顿时先是一脸懵。
紧接着三人回过神来,认识到师父这不是跟他们开玩笑。
高永福和侯冬几乎异口同声,展现出他们军人的气质。
“师父放心,我们一定会努力完成考试,拿到中级职称。”
冯正明笑了笑:“可以啊,有这份自信就行。”
卢海生看到高永福和侯冬已经这样直接宣誓,他也跟着保证:“我也一定会考过去的。”
冯正明:“这就对了,好好考试,先拿到中级职称,这是你们正式成为厨师的第一步,拿到了中级职称,你们也就不再是学徒。”
卢海生下意识问了句:“师父,是不是到时候我们可以拜师了?”
冯正明笑了:“你倒是很会想好事啊?”
这话让卢海生自己都忍不住挠头笑起来。
李辉东和张明海相视一眼。
大师兄还是开口:“到时候肯定是要拜师的,正明现在我们师兄弟里,也就是你的徒弟最少,只有夏蕙一个,你还是应该多收几个徒弟。”
六师兄也同意大师兄的话。
“对啊,正明你只有夏蕙一个徒弟,确实少了点,还是要多收几个徒弟,我看高永福、侯冬、卢海生他们几个都不错。
还有京城里的吕重山、汤勇和孙德才,他们三个也都很适合收为徒弟。”
冯正明:“我其实都知道,所以才会安排他们去历练一下。”
李辉东:“磨练是磨练,正式拜师的仪式还是要有,不然他们始终在外面是有些名不正言不顺的。”
张明海:“不错,要让他们可以名正言顺,为你这个师父增光添彩。”
听到两位师兄的话,冯正明笑了笑:“不求他们给我增光添彩,他们能把手艺学好,以后别给我这个师父丢人就行。”
高永福、侯冬和卢海生相视一眼,然后三个人几乎异口同声。
“师父放心,我们一定不会给师父丢脸。”
大师兄和六师兄见状都笑了起来。
冯正明也点了点头:“我相信你们,所以你们三个接下来先要把明年中级给我拿下。”
三个学徒一脸严肃保证一定会拿下。
冯正明:“好了,准备营业,今晚预订的客人有几桌比较重要,都要打起十二分精神,可不能出一点瑕疵。”
小师弟这话,让两位师兄都有些奇怪。
李辉东直接开口问:“正明你没说今晚有什么重要客人啊?”
冯正明:“我是不想给大家增加负担,还有就是,这不是上午孩子出生,我一高兴忘记跟你们说了。”
这话把两个师兄和后厨众人都给整不会了。
不过冯正明依旧很自信:“没关系,大家不用紧张,按照我们平时的流程走,我们不需要特别去关照今晚的客人,平时我们餐厅怎么接待客人,今晚一样接待就行。”
为了给大家壮壮声威,冯正明指向自己两位师兄。
“何况今晚,还有我两位师兄在,肯定不会有任何问题。”
被冯正明如此说,大家还真都是一下子放松下来。
尤其是想到有李辉东和张明海今晚在。
大家很自然觉得,今天晚上无论来什么样的客人?
有冯正明这位全国烹饪状元,搭配上两位真正鲁菜名厨。
可以说是三位参与过国宴的大厨坐镇,任何的客人也都是一定能够应付。
倒是李辉东和张明海嘴上没说什么,但心里稍稍是有那么点小压力。
所以在准备营业前,两位师兄抽空私下里问了一下小师弟。
“正明你说清楚,今晚到底有什么特殊的客人?”
“对啊,你不跟我们说清楚,我们很紧张。”
冯正明微微一笑:“大哥、六哥,你们想差了,今晚所谓特殊客人,在国内并不特殊,只是他们在海外美食界有一些不一样地位。”
听这话,让两位师兄一愣。
冯正明说的更加直白:“是科夫曼先生告诉我,说是海外餐厅评级机构注意到我,所以会派人来我的餐厅品评一下。”
两位师兄明白过来。
李辉东奇怪:“你怎么知道他们今晚会来?”
冯正明:“因为我餐厅晚上都是要预订,今晚有两桌预订的客人很陌生,虽然订餐人名是国内人姓名,但我有预感,应该是他们。”
李辉东和张明海闻言面面相觑。
张明海很快笑了:“没关系,他们要来品评让他们来,相信以正明的手艺,连科夫曼先生都可以轻易征服,那些国外美食家算什么?”
李辉东不那么乐观:“国外一些美食家口味会比较独特,科夫曼先生毕竟还是一位接地气的大厨,但国外会有一些不那么接地气的美食家。”
冯正明:“那就让我们用最接地气的方式,去征服他们,就当是国庆晚宴先在我餐厅里预热预热。”
小师弟这话让两位师兄都笑了。
师兄弟三人此刻齐心协力。(本章完)