返回第400章 哦,不是哈士奇,是阿伟在叫唤(月票加更26/37)  1984:从破产川菜馆开始首页

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第400章 哦,不是哈士奇,是阿伟在叫唤(月票加更26/37)

简短交流,两桌五十的包席就这样定下来了。

周砚回到厨房,嘴角根本压不住。

两桌一百块呢!

难怪厉害的厨师都开包席馆,这客单价確实让人感到幸福啊。

“周师,咱们饭店就开始干五十块一桌的包席了?”阿伟瞠目结舌,一脸震惊的看著周砚。

“上樟茶鸭和八宝酿梨,不得五十吗。”周砚淡定道。

“有道理,这席面要在乐明饭店————”阿伟顿了一下,“哦,乐明饭店现在已经端不上来这样的包席了,除了熊掌、鱼翅那些,其他菜哪能比得上周师做的。”

“在乡镇上做五十一桌的包席,周师在嘉州当属第一人了。”曾安蓉也是讚嘆道,骄傲之色溢於言表。

当初下定决心来周二娃饭店的时候,也想过一个开在镇上的小饭店,生意会不会很差,没什么机会做菜。

结果完全没想到,这样一家开在镇上的小饭店,每天生意能忙成这样。

早、中、晚三顿,连轴转,忙的脚不沾地。

这才来两个星期呢,她已经学会了做鲜肉包,明天开始还要正式掌勺炒生爆盐煎肉。

散客络经不绝,三十块钱一桌的包席每天都有人预定,今天更是接到了两桌五十块一桌的高端包席。

周砚笑著道:“这才刚开始呢,咱们的目標是做成嘉州第一饭店!让嘉州人一说起包席,第一个想起来的就是咱们饭店。”

“我看得行!”阿伟握拳道,信心满满。

“我看要得!”曾安蓉也跟著点头。

三人相视一笑,倒是干劲满满。

“晚上营业结束我还得去买两只鸭儿。”周砚一边做菜,一边开始在脑海中想著菜品安排。

昨天的午宴中,他师父做了一道龙眼甜烧白和一道一品南瓜蒸肉,这两道菜他还没学会,用咸烧白替换掉一道,再加一道牛肉烧笋乾。

“哇塞!这叶儿粑蒸热了看著好棒啊!”

“这甜皮鸭才是真的绝啊!好香啊!我已经闻到甜香的味道了!”

“瑶瑶,请上座!感谢瑶瑶赐下这等珍饈美味,真是让人感激涕零啊。”

“来,可乐给您开好了。”

朱玉玉和邓虹拉著夏瑶坐下,围著两个铝饭盒,两眼放光。

热气腾腾的叶儿粑是才从食堂端回来的,重新蒸热之后,晶莹剔透,能隱约看到里边的馅料。

“行了啊,再这样我可要赐三尺白綾了啊。”夏瑶笑著坐下,指著饭盒里的叶儿粑道:“我蒸了六个,三个豆沙馅的,三个鲜肉馅的,咱们一人两个,一甜一咸,再把这盒甜皮鸭吃了。”

“万岁!我最爱吃的就是豆沙馅的麵食了。”邓虹已经迫不及待,“瑶瑶,咱们可以开始了吗?”

“吃唄,跟我还可客气呢?”夏瑶笑道,“不过,这可不是麵食,这是用糯米粉做的。”

“哇塞,糯嘰嘰的,手感好棒啊!就是有烫哦,你们小心点,我先吃为敬了!”邓虹已经迫不及待的伸手捏起一只豆沙馅的叶儿粑。

隔著叶子还是有些烫,拿在手里软软弹弹的,凑到嘴边吹了吹,然后咬了一口,邓虹圆圆的脸蛋上立马亮起了光。

“好吃!口感好糯啊,豆沙特別细腻,香香甜甜的,红豆的香气很浓郁,口感超级棒!感觉和甜品一样!”

朱玉玉跟著拿起叶儿粑咬了一口,也是连连点头:“好吃!好好吃哦!”

“周砚第一回带我去吃的时候,我也有些被惊艷到了,这豆沙做的特別细腻,口感也很棒。”夏瑶小口吃著,脸上带著笑。

“我尝一口甜皮鸭。”邓虹拿了筷子,夹了一块甜皮鸭餵到嘴里,咬了一口,惊嘆已经出口了:“好吃啊!鸭皮酥脆中带著点糖壳,鸭肉还挺鲜嫩多汁的,嚼起来很香,有点回甘。”

“好吃,这个也好吃!”朱玉玉跟著点头。

“姐们,你好歹也是个大学生啊,用丰富一点的辞藻来凸显自己的文化水平嘛。”邓虹看著她嘆了口气。

朱玉玉愣了一下,道:“俺也一样!”

“好的,三弟。”邓虹点点头。

三人顿时鬨笑成一团。

“瑶瑶,跟周砚谈恋爱什么感觉啊?是不是超级爽的?”邓虹看著夏瑶,满眼好奇。

“管饭吗?吃饭还给钱不?”朱玉玉也好奇。

“管饭吗?”邓虹也好奇。

“管。”夏瑶笑著点头,“早上吃麵、吃包子,他做的包子超好吃的,比咱们二食堂的包子好吃一百倍。”

“二食堂的包子已经够好吃了,比二食堂好吃一百倍的包子,那得多好吃啊!”邓虹的眼睛一下子睁大了几分。

“我好想念周砚做的面啊,特別是碎花牛肉拌麵,昨天我还做梦梦到了呢。”朱玉玉嘆了口气,“瑶瑶,你要说你是去跟周砚谈恋爱的,我就跟你去苏稽了。每天能吃那么多好吃的不说,还能吃瓜。”

“是啊,我已经开始后悔了。”邓虹跟著点头。

夏瑶从包里翻出照片:“看吧,这是昨天他给我做的践行宴,这是樟茶鸭,这是八宝酿梨,这是红烧排骨。”

“樟茶鸭我知道!山城那家颐之时的招牌菜好像就有这道菜!听说只上高端宴席,不卖散客,特別好吃!”邓虹惊讶道:“瑶瑶,你尝过味道怎么样?”

“跟这甜皮鸭相比如何?”朱玉玉问道。

夏瑶说道:“樟茶鸭没有抹糖壳,皮酥肉嫩,口感比这甜皮鸭还要更好一些,有股樟树叶和花茶烟燻的清香,还有周砚独门老滷水的浓郁卤香,比这甜皮鸭是要更好吃些。”

“鸭子经过了醃、熏、卤、炸四道工序,製作工艺应该特別繁琐且麻烦,所以价格也会更贵一些。”

“听著就好好吃哦,感觉手里的甜皮鸭都没那么香了。”邓虹吞了吞口水,指著八宝酿梨道:“八宝酿梨看著好漂亮,怎么跟我吃的不太一样?他是按照艺术品的標准来做的吗?”

夏瑶微笑道:“八宝酿梨是我除了红烧排骨之外最喜欢的菜。雪梨掏空了梨核,填入糯米、苡仁、百合、莲子和蜜饯等八种馅料,蒸的软软糯糯的,拿勺子舀著吃。

梨的清甜,和软糯香甜的馅料交织出令人惊嘆的美味。老祖宗留下的甜品,比蛋糕更美味。”

“好了,別说了,我的口水快把我噎著了。”邓虹狠狠地咬了一口手里的鸭肉。

“瑶瑶,我想看看后边的照片,这是你在苏稽拍的吗?”朱玉玉好奇的看著夏瑶手里的照片。

“对,最后两天拍的一些照片,这是赵嬢嬢,这是周叔叔,这是沫沫。”

“啊~~沫沫好可爱!”

“感觉脸蛋又圆了几分,肉嘟嘟的小脸好乖啊,好想捏一捏。”

两人看著周沫沫的照片,都露出了一脸姨母笑,然后继续看下一张。

“等一下!瑶瑶你这张拍的也太好看了吧!光影、角度、还有风吹起的头髮,红嘴鸥俯衝的抓拍!绝了!”

“这是周砚给你拍的?拍的好好啊,那是红嘴鸥吧?苏稽也有红嘴鸥可以餵吗?”

两人的脑袋一下子凑了过来,看著夏瑶手里的照片惊嘆道。

“嗯,是周砚给我拍的,他对摄影確实挺有天赋的,给我调整的角度,教我摆姿势,还教我怎么把红嘴鸥吸引过来,然后完成了抓拍。”夏瑶点头,笑容中带著几分小骄傲。

“周砚也太厉害了吧?那么会做菜也就算了,竟然还那么会拍照!”邓虹一脸羡慕,嘆了口气道:“回头我也得让马星野去练练了,他去年暑假还去照相馆当了两个月学徒呢,前段时间借了相机给我拍照,简直一塌糊涂。”

“你还別说,上回他给你拍的照片,后边那只猴子拍的挺传神的。”朱玉玉补刀。

宿舍里顿时又笑成了一团。

照片翻到下一张,朱玉玉和邓虹的眼睛一下子就亮了。

“喔唷,还亲上了呢?”

“嘖嘖,不是说谈恋爱就牵牵手的吗?怎么还亲上了?瑶瑶,这不对劲!”

“不是!这张不能看。”夏瑶脸一红,连忙把照片按住。

“我们成年了,能看亲嘴了。”邓虹说道。

“对。”朱玉玉点头。

三人笑闹了一阵,一边閒聊,把一盒甜皮鸭全吃完了。

一个月没见,偶尔书信往来,三个人之间可有太多话聊了。

邓虹把桌上的鸭骨头收拾了,看著夏瑶好奇道:“瑶瑶,你说你要去香江上班,那周砚怎么办?山城离苏稽就够远了,香江隔著几千公里,你们就靠书信联繫啊?”

“是啊,想亲嘴了怎么办?”朱玉玉跟著问道。

“玉玉,我看是你思春了!”夏瑶瞪了她一眼,脸蛋微红。

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