腊月二十二这天，天刚蒙蒙亮，何雨柱就拎著菜刀走进了方家厨房。方青云被“咚咚咚“的剁肉声吵醒，披上袄推门一看，何雨柱已经系上围裙，正在案板前忙活。灶台上摆著昨天从供销社买回来的五肉、两条大鲤鱼和几样时令蔬菜，都是方父方母用攒了两个月的肉票和粮票换来的。

“柱子哥，这么早？“方青云揉了揉眼睛。

何雨柱头也不抬，手里的菜刀舞得飞快：“食材得提前处理。你去烧锅热水，一会儿焯肉用。“

方青云蹲在灶前生火，看著何雨柱麻利地將五肉切成麻將块大小。

“柱子哥，你这手艺跟谁学的？“方青云往灶膛里添了根柴。

何雨柱手腕一抖，菜刀在案板上敲出清脆的节奏：“我爹唄。他当年在丰泽园当过学徒，后来...“话说到一半突然停住，刀也停了下来。

方青云知道触到了他的伤心事，何大清跟白寡妇跑保定后，何雨柱最忌讳別人提他爹。

“哥！“方青山光著脚丫跑进厨房，打破了尷尬，“柱子哥要做红烧肉吗？“

何雨柱回过神来，笑著揉了揉方青山的脑袋：“不光红烧肉，还有醋鲤鱼、四喜丸子...“

小院渐渐热闹起来。前院赵婶送来一篮子醃萝卜，后院张家拎来半口袋生，连一向抠门的阎埠贵都贡献了两棵大白菜。方青云帮著父亲在院里支起两张借来的八仙桌，又搬出家里所有的板凳、马扎。

“老方，排场不小啊！“刘海中背著手踱进院子，身后跟著他媳妇，手里端著个盖著白布的碗，“我家出个燉鸡！“

方铁连忙接过，掀开白布一看，碗里是三四块鸡脖子泡在清汤里。方青云憋著笑，转身去帮何雨柱打下手。

临近中午，诱人的香气已经飘满了整个四合院。易中海是最后一个到的，身边还搀著聋老太太。老太太穿著件崭新的蓝布袄，头髮梳得一丝不苟，一进门就抽著鼻子：“香！比国营饭店还香！“

“老太太您坐这儿。“方铁连忙让出主位，“柱子手艺可好了，您尝尝。“

聋老太太笑眯眯地坐下，眼睛却一直往厨房方向瞟。方青云看在眼里，心说这老太太装聋作哑，鼻子倒灵得很。

何雨柱端著第一道菜走出来时，全院人都屏住了呼吸，那红烧肉油亮亮的，肥瘦相间，颤巍巍地堆成小山，上面还撒著翠绿的葱。

“嚯！“阎埠贵眼镜都滑到了鼻尖，“这手艺，赶上丰泽园的大厨了！“

一道道硬菜陆续上桌：醋鲤鱼炸得金黄酥脆，四喜丸子个个拳头大小，就连最普通的醋溜白菜都炒得清脆爽口。院里人吃得满嘴流油，连一向刻薄的贾张氏都顾不上说话，一个劲儿往碗里夹肉。

“柱子，“方铁给何雨柱倒了杯酒，“今天辛苦你了！“

何雨柱摆摆手：“方叔客气了。青云考上大学是大事，我能帮上忙是福气。“

酒过三巡，易中海突然站起来敲了敲茶缸：“静一静！我说两句！“

嘈杂的院子渐渐安静下来。易中海清了清嗓子：“首先恭喜老方家出了个大学生！这是咱们全院的光荣！“他顿了顿，话锋一转，“青云这一走就是四年，院里少了个壮劳力。不过好在东旭在轧钢厂干得不错，刚评上二级工...“

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