话是这么说，但是闺女想换个口味，又不用太多钱，就是多买点盐，多费点工夫，魏婶子是个疼闺女的，怎么可能不满足。

反正家里蘑菇一夏天晒的，都足够吃了，魏婶子也不上山了，她跟著钟晚晚搭伴收罢园菜去了

换罢园菜，也不用啥贵重东西，半块肥皂就够换自留地里的罢园菜了！

就这，魏婶子还念叨给多了，给几盒火柴就行了，哪用上那么大块肥皂啊！

为了不让钟晚晚吃亏，魏婶子帮钟晚晚找的都是人口多，自留地大的人家。

2块肥皂换出去，钟晚晚要的东西就用不了的用了！

魏婶子家里人多，自家自留地还被她勤快的大儿子，早早把东西清理完都扔出去了。

所以换的人家比钟晚晚多不少，一家给两盒火柴，还换出去了2包火柴。

这些东西该放地窖放地窖，该盐醃上的用盐醃上。

因为要醃的东西多，凤英嫂子和翠红嫂子也在一旁帮著洗菜。

翠红嫂子跟三人分享新鲜的瓜道:

“我刚过来的时候，知青院里正热闹呢！那个白知青会醃什么辣白菜，说是好吃的不行了，给肉都不换！”

“那神秘的，我就在门口多看两眼，人家赶紧把门关上，就怕我偷学了去！”

凤英大嫂同仇敌愾道:

“有啥了不起的，不就一个醃的白菜，再好吃能好吃到哪去，谁拿肉跟他们换啊，咋不美死她呢！”

翠红嫂子撇撇嘴道:

“一天就整那西洋景！我还不稀罕看呢，就他们知青院整那么埋汰，给我吃我都不吃！”

辣白菜，钟晚晚心念一动，她还真没想起来醃这个。

虽然说给肉都不换夸张了，但是辣白菜味道还真是不错。

不仅辣白菜好吃，辣萝卜块，辣萝卜樱子，辣葱叶等这些都很好吃。

这些她都会醃啊，不仅会醃，她空间里还有鱼露和虾酱她也有不少。

放里面提提鲜，那味道又上升一个档次！钟晚晚抿嘴乐道:

“翠红嫂子，辣白菜还真挺好吃的，一会咱也醃辣白菜啊，不仅有辣白菜，咱还可以醃点辣葱叶，更好吃！”

翠红嫂子惊喜道:

“钟师傅，你也会醃？”

钟晚晚不好意思笑道:

“理论上我是会的，实际上就算了，辣白菜可比醃咸菜复杂，我醃的，咳咳，可能味道差点！”

“但是没事，松柏会醃，他醃的特別好吃！”

钟晚晚之所以想著醃辣白菜，就是因为这东西钟母教过她和钟松柏。

早年钟家没落魄之前，那是有鲜族佣人的，那时候每年冬天，钟家都会醃製各种鲜族咸菜。

钟母是个贤妻良母的性子，因为钟父喜欢这口，是特意跟鲜族佣人学了，怎么能调好酱料的！

后来家里不能用佣人了，这些咸菜钟母就带著姐弟仨自己弄。

一听钟松柏会醃，翠红嫂子来了精神，风风火火就去准备钟晚晚说的食材。

听说用小虾米更好，特意让魏有粮让魏有粮去水沟子捞了不少小河虾，煮熟捣碎了放里。

酱料里放的梨魏家就有，魏婶子娘家村就种梨树，个头不大，但是梨味很足。

其他东西都是家里常用的，找起来一点不费劲。

辣白菜需要先给白菜杀出水，所以没有那么快能吃上。

但是葱叶里水分不多，只要用拌好的料醃一会就能吃了。

钟松柏本来手艺就好，加上钟晚晚偷偷加在配料里的鱼露和虾酱。

做好的辣葱叶味道特別好，得到了魏家的一致好评！

魏婶子还玩笑说，这个醃辣葱叶哪都好，就是太费饭了！