“猪腿,给他们先选就是。”陈茹想要四个猪腿,还有猪肋骨,如果没人要猪头她也要,老头子最喜欢卤猪头,猪下水。
下水和猪血分不了,杀了猪这些东西要留下请大傢伙吃杀猪菜。
“真想留一盆猪血慢慢吃。”
“是啊,以前吃的猪血叫啥血,煮出来溜滑溜滑的。这里的,一煮都是孔眼,这才是真正的猪血,味正。”
“这里啥不正?咱们明天能分不少肉,三份呢,全自己留著?”
“留著吧,过年包饺子炸丸子待客啥都要用到肉。”家里人也多,东西放著绝对能吃完。
“好,全都留著。杀完年猪,我们就开始做过年的吃食,炸东西。。”
“炸啥呀?”
“什么都来一点唄,给二宝好好尝尝。”他自己也想吃,现在他的胃口不比年轻那会子差。虽然不缺油水,却也总想吃肉,也能吃,麵条能干三大海碗,饺子一顿八十几个没问题。
想当年,他们煮饺子可是按个数的,他吃十个老伴儿六个,胃口好的时候八个。
徐大伯笑容满面的来了,整个人如沐春风,“老三,一会去我们家里吃杀猪菜。”
“你家猪杀了?”
“杀了,我还给你们留了条腿,老二说他们家杀的时候也给你们留条腿。”
“猪头呢?”徐老头想吃猪耳朵,猪舌头一头猪就那么两只耳朵,一个舌头。
“你要猪头呀,一会我和腿一起拎给你。”徐大伯想起上次三弟妹滷的猪头肉,顿时也馋了。
“三弟妹想卤猪头肉?”
“嗯,我爱吃。”徐老头说的有些得意,因为他爱吃,老婆子才滷的。
“三弟妹,这两天村里杀猪的特別多,要不你多卤一点,分我点。”
陈茹笑道,“可以,大哥要是能搞到几副猪下水就好了,一起卤,那个配酒也不赖。”
是不赖,也要是三弟妹做的才好吃,他吃过两次念念不忘。
“好,我回去找屠户,那些个家里猪多的,肯定愿意卖一两副。”
“那就多买点,二哥家里也分点,还有族长,村长。”
“好嘞!我先回了,一会你们来吃杀猪菜。”
陈茹没过去,徐老头自己去的,她不爱吃他们做的杀猪菜,一股子没洗乾净的味道,好东西生生浪费了,不如在家吃自己喜欢的。
徐老头也不想她受罪,前几天去吃村长家的,回家直接拉了半宿肚子,定是没清理乾净。
他铁胃命贱,好像吃啥都不闹肚子。
“当家的,明天杀猪我们要哪里的肉留多少?”
杀年猪,除了留下猪下水,每家留下自己过年吃的肉,其他的都可以卖给屠户。
“如果能自己选,肯定选最值钱的。留两斤吧,过年吃。”
仔细想想,他们好像没亲戚要走。两斤肉一斤包饺子一斤燉著吃够了。猪板油最好也给他一块,炼猪油还能吃油渣。之前还买了一斤肉掛著,三斤足矣。以前他们一家还没有三斤肉吃。
两斤?
“咱们初二回娘家不用了吗?”
“地窖里的白菜萝卜拿点不就行了。”
“你!”夏青儿冒火,“你有把我放眼里吗?谁家闺女回家给萝卜的。”