第18章 红烧肉和糖醋鱼 六零年,带娃随军我馋哭全军营
“天吶,这是肉吗!怎么这么好吃?”这是吃的是酱汁香菇。
“这个豆腐!这个豆腐绝了!”
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眾人筷子伸得飞快,桌上的菜以肉眼可见的速度变少,还不等下一份菜上来,桌上的菜就已经有空盘的趋势。
要知道王桂將每一份菜的菜量安排的得很大的,並不少。圆白菜和萝卜都是村里应季的蔬菜,这两样都是和村里换的,豆腐每家每年都有特定的用量,要么找大队长批条子,要么就是找別家换,这基本都能换到。
所以这几份食材的菜量还是很大的,但儘管如此,桌上还是空盘了。
剩下的人拉长了脖子时不时往灶台那看一眼,又不好意思催,这时候只好和同桌的人说说笑笑,说说刚刚吃到的菜。
宋清欢让人將红烧肉装盘,这时醋鱼也弄好了,也让人端上去。
菜一上,刚才说说笑笑的氛围又消失了。
仿若刚才坐在自己身边的人不认识一样,一个个筷子动得飞快。
不过有长辈的桌就不一样了,不管怎么著,再好吃的菜,那都得有长辈的那一份。
一人夹起一块红烧肉,这肉皮色泽红亮,夹在筷子上的时候,肉都跟著颤颤巍巍的晃动,真不知道落在嘴里时,是不是入口即化。
而那醋鱼也不遑多让,酥脆的鱼皮配上恰到好处的醋汁,真是好吃掉舌头。
“这醋汁调得是真不错啊。”醋汁是用番茄酱加和醋等调味加水,最后淀粉勾芡。
这和醋一旦调和不好,要么就太甜,要么就太酸,哪一份味道太过都不好,而这一份醋鱼的汁,刚刚好。
说话的是一个老爷子,他早年很有一番见识,也是过过好日子的。同时,他也是王桂家的贵人,她弟弟就是因为这老爷子的关係,有了运输队的工作。
当然,也是她弟弟足够爭气,不然王家老大怎么就没蹭上运输队的工作呢。
“您觉得好吃,下次我在找机会给您做上一条。”王桂的弟弟立马开口。
“哈哈哈,那样太麻烦了。”老爷子笑著摆手,早年家里的人都被鬼子杀完了,他孑然一身来到这边县城,后来机缘巧合下遇见了这孩子,这么些年看下来,发现这孩子是个感恩的,当年没看错人。
“不麻烦,您能吃我就觉著高兴。”
谈话间,后面的几道菜也都摆了上来。
另一边的宋清欢这时候才鬆了一口气,做席面要费的力气也不少,要不是手腕恢復了,每天还在系统厨房里面练刀工,不然她还真吃不消。
但点开系统页面一看,食客满意值已经突破了200。
熗炒莲白的熟练度达到了60。
酸菜猪肉燉粉条也来到了60。
其余的菜品都在基础的20-40不等。