面对山本龙一的挑衅，林晓没有回答。

他只是把手里的游標卡尺举了起来，对著山本龙一的方向虚虚地比划了一下。

“你的西装看起来是定製的，很合身。”

山本龙一的眉头拧成一团，完全不明白对方葫芦里卖的什么药。

林晓继续用那把冰冷的金属工具对著他，脸上掛著人畜无害的笑容。

“不过，你的左肩比右肩高了大概零点六厘米，应该是长期不良习惯导致的肌肉不平衡，这就让你整个人看起来，並不怎么协调。”

话音落下，整个前厅落针可闻。

山本龙一的身体僵硬了一瞬。

他几乎是下意识的调整了一下自己的站姿。

“噗！”

唐杰差点就憋不住了。

刚才还因为削土豆而愁云惨澹的脸上，此刻涨得通红，肩膀一耸一耸，想笑又不敢大声笑的模样，比直接笑出来还要折磨人。

用魔法打败魔法！

不，这比魔法还狠！

用山本龙一最引以为傲的所谓“精准”，去挑剔他身体上无法改变的瑕疵，小林这一招，简直是诛心！

山本龙一的脸色彻底沉了下去，像是能滴出水来。

“你在挑衅我。”这不是疑问，而是陈述。

“咳，”林晓把游標卡尺收了回来，在手心里不轻不重地掂了掂，“是你先闯进我的厨房的。”

“你的厨房？”山本龙一发出一声不加掩饰的嗤笑，“一个连门都不敢开的餐厅，一个只会用这种小丑伎俩的厨师，也配拥有厨房？”

林晓摇了摇头：“知乐坊关门，是因为我在给大伙进行培训。”

“培训？”山本龙一像是听到了本世纪最大的笑话，“就凭你？教他们用这个？”

他指著林晓手里的游標卡尺，语气里的嘲讽几乎要化为实质。

“你们华夏厨师的水平，已经墮落到需要用这种譁眾取宠的工具来装点门面了吗？”

“工具只是工具，关键要看是谁在用。”林晓终於將那把游標卡尺放回料理台上，发出一声清脆的金属碰撞声。

“说得好。”山本龙一向前踏出一步，侵略性十足，“既然你这么有自信，敢不敢跟我比一场？”

“就在这里，现在。”

姜湄眉头紧锁，刚想上前说些什么，却被身旁的章老爷子用眼神拦下了。

而唐杰更是兴奋得两眼放光，就差没把削土豆的凳子搬过来坐到第一排了。

“比什么？”林晓问。

山本龙一环视了一圈后厨，最后將视线定格在角落里的一筐鸡蛋上。

那正是为了大赛海选准备的新鲜食材。

“就比鸡蛋。”山本龙一的嘴角扯出一个傲慢的弧度，“最简单的食材，最能看出一个厨师的真正功底。”

他顿了顿，慢条斯理地补充道：“为了公平起见，我们就比西餐里最基础的，水波蛋。”

水波蛋！

这三个字一出，王总厨等人的脸色瞬间就变了。

看似简单，却是无数西餐厨师的噩梦。

水温、锅中水的酸硷度、鸡蛋的新鲜程度、搅动水流的速度和时机........任何一个环节的微小失误，都会导致蛋白发散，变成一锅蛋汤。

山本龙一將眾人的反应尽收眼底，脸上的得意更浓。

“怎么？不敢了？”

他伸出一根手指，仿佛在课堂上教训学生。

“一个完美的水波蛋，蛋白要完全凝固，呈现光滑的球形，不能有任何絮状物。”

“而蛋黄，必须是完美的流质，用刀切开的瞬间，要能像熔岩一样缓缓流淌出来。”

他每说一句，后厨里其他厨师的脸色就更白一分。

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