第194章 半决赛开启! 你五元自助饭店,帝王蟹什么鬼?
唐杰倒是一副理解的模样,都说了比赛的主题是家,谁家好人家常菜天天吃龙虾跟和牛的?
小林选的食材没一点毛病!
於是唐杰便瞥了周鹏一眼,说道:“比赛主题是什么?”
“家啊。”
“那你家天天吃龙虾和牛?”
“.........”
一句话,直接把周鹏给问哑了。
而史蒂夫也同样点了点头,反正林晓不管选择什么,在他心里,
师父这么做,都一定有他的用意!
选手席上,其他三位选手也注意到了林晓的选择。
西班牙大师安东尼奥看了一眼,便不再关注,回头继续处理起了他的蓝龙虾。
韩国传人金民俊则是微微皱眉,他觉得林晓此举,是对比赛,对对手的不尊重。
这都半决赛了,连他都拿出了自己压箱底的顶级泡菜,林晓居然还选择如此低端的食材?
只有陕省的秦风,挠了挠头,憨厚地笑了笑。
他不懂什么分子料理,也不懂什么宫廷菜。
但他知道,越是简单的东西,想做好,就越难。
他此时十分期待,期待拿下全场唯一双满分的林晓,等下能把这盘土豆丝,做出什么来。
而林晓,对外界的一切议论和目光都毫不在意。
他回到自己的料理台,拿起一个土豆,边哼著斗音热曲,边慢悠悠的削起了皮。
那悠閒的样子,哪有一点正在比赛的模样,不少观眾看了都想来一句:你家吗?
过了五分钟,四位选手都选好了食材,
赛场之上,战火已然点燃。
安东尼奥的料理台,像一个精密的未来实验室。
他用液氮將龙虾肉瞬间冷冻,然后打成细腻的粉末,又用离心机分离出藏红的精华,製成金黄色的“空气”。
他的每一个步骤都充满了科学的严谨和艺术的想像力,里胡哨的,引的摄像机频频给到他特写。
而金民俊的料理台前,则充满了庄重的仪式感。
他將几十种食材,用不同的刀法切成完全一致的形状,然后分门別类的码放在一个巨大的九格漆盘之中。
光是这份准备工作,就展现出了他那令人惊嘆的刀工和耐心。
秦风的动作大开大合,充满了力量感。
他將整袋麵粉倒入一个巨大的钢盆之中,只用一双手,就將几十斤的麵粉和成了光滑的麵团。
然后,他將麵团放在案板上,用一种极具节奏感的方式,反覆捶打,摔打。
每一次撞击,都发出沉闷的“邦邦”声,整个料理台都在微微震动。
三个人的料理台,代表了三种截然不同的烹飪哲学。
现代,传统,质朴。
而林晓的料理台前,画风却显得有些格格不入。
他只是安安静静地站在那里,削土豆。