第196章 不够出彩的尖椒牛柳? 你五元自助饭店,帝王蟹什么鬼?
时间在一种奇特的氛围中缓缓流逝。
一边是安东尼奥、金民俊和秦风三位厨师紧张忙碌的身影,他们的料理台上传来各种复杂的烹飪声响。
另一边,是林晓悠閒的身影,和那盘安静的炒菜,那碗安静的米饭。
这强烈的反差,让所有人都感到一种不真实。
终於,三个小时的比赛时间结束,钟声敲响。
三位厨师都长舒了一口气,他们的作品也终於完成。
侍者们推著餐车,依次將四位选手的作品呈上评委席。
首先是安东尼奥的“瓦伦西亚海岸的回忆”。
这道菜被装在一个巨大的白色异形盘中。
盘子的中央,是用龙虾汤和墨鱼汁绘製出的一幅惊涛骇浪的图案。
浪之上,点缀著用分子料理技术製作的各种“海鲜”。
有如同珍珠般的蛤蜊汁胶囊,有泡沫状的龙虾浓汤,还有被解构重组,如同珊瑚般的米饼。
整道菜,与其说是食物,不如说是一件现代艺术品,充满了视觉衝击力。
“哇哦!”周鹏第一个发出了惊嘆,“这哥们是来做菜的还是来搞艺术的?这也太酷了!”
阿兰·杜卡斯露出了满意的表情,这正是他所熟悉的,最前沿的法式料理技法。
接著,是金民俊的“金氏家族的传承”。
一座小巧玲瓏,金碧辉煌的“神仙炉”被端了上来。
炉火烧得正旺,铜製的锅里,翻滚著奶白色的牛骨高汤。
旁边,是一个巨大的九格漆盘,里面分门別类的摆放著几十种处理好的顶级食材。
切成凤凰形状的胡萝卜,雕成兰模样的香菇,还有码放得整整齐齐,薄如纸片的顶级韩牛。
九宫格的正中间,则是一小碟色泽深沉,看起来就年头不短的泡菜。
这道菜,充满了庄重和典雅的气息,展现了泡菜国宫廷料理的极致奢华。
道场三郎点了点头,这种对传统的尊重和传承,正是他所推崇的料理哲学。
然后,是秦风的“一碗乡愁”。
没有哨的摆盘,只有一个比人脸还大的,粗獷的青大碗。
碗里,是宽如裤带的biangbiang面,上面铺满了牛肉臊子和各种配料。
最顶上,是一大勺红彤彤的辣椒麵。
当侍者將一勺滚烫的热油浇上去的瞬间,隨著“刺啦”一声,一股霸道无匹的油泼辣子香气,冲天而起。
那股味道,充满了西北的豪迈和质朴,让人口舌生津。
“好!这面看著就过癮!”唐杰忍不住叫了一声好。
这三道菜,每一道都极具特色,代表了各自国家和厨师本人的最高水平。
它们或精致,或典雅,或豪迈。
它们都是为了比赛而生的,最顶级的“作品”。
最后,轮到了林晓的菜。
当侍者將那一个最普通的白瓷盘,和那一个最普通的白瓷碗端上来时,全场都安静了。
一盘尖椒牛柳炒土豆丝。
一碗白米饭。
就这么简单。
当它和前面那三道“艺术品”摆在一起时,那种对比,显得有些滑稽,甚至有些寒酸。
它看起来,就像是误入国王宴会的一个贫民。
观眾席上,响起了窃窃私语。
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