侍者们会意，將安东尼奥那盘充满未来感的“瓦伦西亚海岸的回忆”推到了五位评委面前。

盘子依旧精美，造型依旧前卫。

可不知为何，在刚刚经歷了一场极致的味觉洗礼后，这道菜看起来有些不真实，像一个冰冷的模型。

阿兰·杜卡斯用餐叉取了一点泡沫状的龙虾浓汤，送入口中。

龙虾的鲜味在舌尖化开，带著一丝海水的咸腥。

技术上无可挑剔。

他又尝了一颗珍珠般的蛤蜊汁胶囊。

胶囊在口中爆开，味道清爽。

创意也值得称讚。

但他面无表情，放下了餐叉。

周鹏也跟著尝了一口，他咀嚼了几下，脸上的表情有些古怪。

“这.........是给美人鱼吃的吗？”他小声嘀咕了一句。

味道是有的，但太飘忽了，抓不住。

吃下去，胃里空落落的，心里也空落落的。

唐杰和道场三郎也只是浅尝輒止，没有再动第二下。

这道菜是一件优秀的艺术品，可以掛在墙上，但它无法填满一个劳累一天，下班回到家的飢饿的胃，更无法慰藉一颗需要温暖的心。

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它离“家”这个主题，太远了。

接著，是金民俊那套金碧辉煌的“金氏家族的传承”。

铜锅里的牛骨高汤还在翻滚，散发著浓郁的香气。

可这香气，比起刚才那霸道的炒菜香和纯粹的米饭香，显得有些刻意和矜持。

评委们每人分到了一小碗高汤和几片顶级韩牛。

汤头醇厚，牛肉嫩滑。

那碟作为核心的，號称家族传承的泡菜，也被分到了每个人的小碟里。

道场三郎夹起一小块泡菜，仔细品尝。

发酵的酸味和鲜味层层叠叠，很复杂，也很有深度。

但他只是点了点头，没有更多的表示。

周鹏把牛肉和泡菜都吃了，然后放下了筷子。

“挺好吃的，就是吃完感觉要去上朝。”

这味道太庄重，太典雅，带著一种拒人於千里之外的距离感。

这是宴席，是仪式，唯独不是家。

谁家吃饭会用这么一套东西，还要讲究如此多的规矩。

家的感觉，是放鬆，是隨意，是可以穿著大裤衩子，把脚翘在椅子上的自在。

最后，是秦风那一大碗“一碗乡愁”。

这碗面，是三道菜里最接地气的。

宽大的麵条，红亮的油泼辣子，大块的牛肉臊子，充满了西北的豪迈。

唐杰第一个挑起一筷子面，大口吸溜进嘴里。

麵条筋道，味道香辣，吃起来酣畅淋漓。

“好面！”

唐杰这次的讚嘆，真心实意。

这碗面，確实能勾起人对家乡的思念，充满了质朴的力量。

其他几位评委也纷纷点头，这道菜在主题上，比前两道要贴切得多。

但也就到此为止了。

它很好吃，很过癮。

可评委们刚刚吃下的，是米和菜完美交融后產生的一整个世界。

秦风的这碗面，只是那个世界里，一个具体而生动的角落。

它能让你想起家，但林晓的饭，能让你回到家。

格局上，终究是差了一层。

品尝结束，全场的呼吸都屏住了。

打分环节到了。

主持人示意大屏幕，首先出现的是安东尼奥的得分。

阿兰·杜卡斯给出了18分的高分，肯定了他的技术和创新。

但其他四位评委给出的分数，都在15分上下徘徊。

总分81分。

一个不算低，但也绝不算高的分数。

安东尼奥脸上的自信消失了，他看著自己的作品，又看了看林晓的方向，神情复杂。

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