几天干下来，刘二觉得靠买包好的餛飩回家煮一下来卖根本赚不到钱。

他开始琢磨新的法子。

······

清晨的弄堂刚飘起煤烟味，刘二就蹲在自家破煤炉旁剁餛飩馅，铁皮案板“咚咚”响，却没半点新鲜肉的香味。

他手里的五肉是前几天从废品站旁的冻肉摊淘的，冻了半个月，硬得像块石头，昨晚泡在冷水里化了半宿，芯子还是冰的。

其实这傢伙还是有些本事的，就是不往正道上使。

“刘二，给我订两份餛飩，中午来取！”张婶挎著菜篮子路过，本来想图便宜再试试，刚走近就看见案板上的肉馅里闪著白的冰碴，伸手一摸，凉得刺骨。

她当场就炸了，嗓门大得半个弄堂都能听见：“刘二你咋用冻肉？这冰碴都没化透，吃了不闹肚子才怪！建军家天天用新鲜肉，你这是坑街坊！”

刘二手一抖，菜刀“噹啷”掉在案板上，赶紧用肉馅盖住冰碴：“张婶你不懂，冻肉化透了跟新鲜的一样！”

“一样？”张婶弯腰扒开肉馅，冰碴子露出来，“我上周吃你家餛飩，就觉得肉腥，原来用的是冻肉！你这是拿街坊当傻子耍！”

这话引来了路过的街坊，王阿婆拎著毛线筐凑过来，闻了闻肉馅，皱著眉：“听说这玩意儿吃了烧心，冻肉哪能跟新鲜的比？”

李大爷也拄著竹凳过来：“刘二，做生意得实在，你这偷工减料的，谁还敢来？”

围观的人越来越多，有人指著刘二的破煤炉：“你这煤炉总冒黑烟，菜里都带股糊味，现在又用冻肉，真是越做越差！”

还有人小声议论：“之前图便宜吃了次，拉了两天肚子，原来问题在这！”

刘二急得脸通红，攥著围裙角辩解：“冻肉咋了？能吃就行！建军家贵，我这便宜，你们还挑啥？”

“便宜没好货！”

张婶叉著腰，“建军家贵是贵点，可人家用新鲜肉，菜里肉多，吃著放心！你这倒好，又贵又坑人！”

“不来了，以后不贪这个便宜。”

正吵著，林国强拎著个油纸包从弄堂口回来，里面是刚从肉摊买的新鲜五肉，还滴著血水，油纸上印著肉摊老杨的红戳。

他听见动静凑过来，一看刘二的肉馅，就明白咋回事了，举起油纸包给街坊看：“咱做买卖得实在，这肉是今早老杨刚杀的，还热乎著呢，街坊吃著放心，咱心里也踏实。”

王阿婆赶紧帮腔：“可不是嘛！建军家的菜我天天吃，从来没见过冻肉，每次燉醃篤鲜，肉都鲜得能嚼出汁！”

“我上次去他家搭伙，看见林师傅切肉，都是带皮的五三层，哪是这冻肉能比的？”

街坊里有人跟著说，其他人也纷纷点头，看向刘二的眼神全是嫌弃。

刘二还想辩解，就看见之前订他饭的裁缝铺老王和修鞋铺老张走过来，直接绕开他往好再来私房菜走过去。

老王跟林建军说：“建军，以后咱铺的工作餐就订你家的，刘二家的冻肉实在不敢吃，怕员工吃坏肚子。”

老张也跟著点头：“我那几个徒弟也说刘二家的菜难吃，还是你家的实在。”

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