何安眼神一凛，突然压低声音：

“它的长相，却被称为来自地狱的噩梦，它皮肤滑腻，满嘴獠牙，身体软得像一滩烂泥，却又长满了隱蔽的骨刺。”

“对於不懂它的人来说，它就是一只丑陋的怪物。”

深海？

獠牙？

烂泥？

刚鬆了一口气的选手们，心臟再次提到了嗓子眼。

这形容词......怎么听著比猪蹄还嚇人？

“来吧！迎接恐惧吧！”

何安猛地一扯红布！

“哗啦！”

当看清玻璃柜里那个庞然大物时，刚刚回暖的现场瞬间跌入冰窟！

“嘶！”

只见铺满碎冰的展示台上，趴著一条通体黑褐色，皮肤像癩蛤蟆一样疙疙瘩瘩，长著一张巨大且扁平的大嘴，嘴里还布满了参差不齐尖锐獠牙的......

深海鮟鱇鱼！

它大嘴微张，丑陋到扭曲的五官，给人的视觉衝击力简直是核弹级別的。

“臥槽！水怪？！！”

王大壮刚放下的心瞬间炸了，嚇得往后猛跳一步，那一身肥肉都在哆嗦：

“这特么是鱼？！这长得也太隨心所欲了吧！这是被核辐射过的蛤蟆吗？”

“这怎么切？这玩意儿全是软骨和粘液，放在案板上滋溜打滑，根本按不住啊！”

一位擅长海鲜料理的粤菜师傅更是脸色发青，喃喃自语：

“鮟鱇鱼......居然是这么大的野生鮟鱇鱼？”

“这东西要用吊切法，把它吊在鉤子上悬空解剖才行......要是抽到这个，光是去皮去內臟就能把人搞崩溃，而且这鱼除了肝和肉，其他的全是废料，利用率太低了！”

直播间的弹幕瞬间炸锅，满屏的“哈哈哈”和“惊恐”表情包齐飞：

“刚给了个老母鸡安慰一下，反手就甩个深海怪物！节目组你是懂pua的！”

“妈妈救我！这鱼长得好像我那个爱发脾气的主管！”

“西餐厨师又要哭了！法餐大厨：这玩意儿太丑了！它不配出现在我的盘子里！”

“这比赛绝了！好看爱看！这是要考全能啊！”

“我有预感，今天肯定有人要对著这条鱼哭出声来！”

何安显然深諳“打一巴掌给个枣”的心理博弈术。

他走到第四个展示柜前，

“各位，深呼吸。”

何安抬起手，做了个下压的动作：

“刚才那条鱼確实有点嚇人，所以，这第四位主角，是节目组特意为大家准备的减压神器。”

“它白璧无瑕，温润如玉。”

“它出身清白，性格隨和，跟谁都能处得来，是中华美食里最包容最纯粹的存在。”

白璧无瑕？

温润如玉？

这两个词一出，不少中国厨师心里已经有了底。

“难道是......”

何安轻轻掀开红布。

“哗啦。”

没有恐怖的视觉衝击，只有那一抹让人心安的雪白。

展示柜里，整整齐齐地码放著水嫩嫩颤巍巍的......豆腐！

“呼......”

现场再次响起了整齐划一的鬆气声，这次甚至比看到老母鸡时还要大声。

“嚇死爹了！豆腐！是豆腐！”

一个来自四川的厨师擦了擦头上的冷汗，长舒一口气：“这把稳了！麻婆豆腐、箱子豆腐、口袋豆腐......这能做的花样太多了！”

旁边的西餐厨师们看到豆腐，也是喜极而泣。

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