虽然豆腐在西餐里用得少，但至少它不长毛！

不长牙！

也不会咬人！

哪怕只是做个豆腐慕斯或者煎豆腐排，也比给猪拔毛、给怪兽做手术强啊！

“god bless tofu！”（上帝保佑豆腐！）

直播间的弹幕也是一片祥和：

“这就对了嘛！整点阳间的食材不好吗？”

“豆腐可是考功夫的菜！越简单的食材越难出彩，这才是真正的厨神考核！”

“看来节目组还是想平衡一下难度的。”

何安走到了第五个，也是最后一个展示柜前。

不同於前几次的故弄玄虚，这一次，他的表情变得有些微妙。

那是一种混合了同情和看好戏的神色。

“各位，深呼吸。”

何安拍了拍那个被黑布盖得严严实实的玻璃柜，他走到了第五个、也是最后一个展示柜前。

“我看那边的几位做西餐的朋友，好像已经想放弃了？”

何安笑著摇了摇头：

“別急，节目组是公平的。”

“这最后一位主角，可是为了平衡战局，特意从大洋彼岸空运过来的顶级贵族。”

“它是牛排界的劳斯莱斯，身价不菲，却长著一副令人望而生畏的外表。”

听到这两个词，原本瘫在椅子上的那个法餐大厨耳朵瞬间竖了起来，灰暗的眼睛里猛地迸发出一道精光。

难道是......？

“但我要提醒各位，”何安故意卖了个关子，“在不懂它的人眼里，它就是一块长了毛硬得像石头一样的殭尸肉。”

“只有真正懂西餐精髓的人，才能唤醒它沉睡的美味。”

话音刚落，何安一把掀开红布！

“哗啦！”

玻璃柜里，並没有什么活物，而是静静躺著一大块......

表面漆黑乾瘪的......90天乾式熟成战斧牛排！

如果不看標籤，这玩意儿就像是从垃圾堆里翻出来的、已经风乾了一年的死肉。

王大壮差点没吐出来，捂著鼻子一脸嫌弃：

“臥槽！这肉坏了吧？！都长绿毛了！节目组这是要谋杀啊？这能吃？”

旁边几个做传统鲁菜和川菜的老师傅也是连连后退，眉头皱成了川字：

“这啥玩意儿？殭尸肉？”

“这肉的水分都干了，硬邦邦的，也没法切丝爆炒啊！而且这股味儿......是不是臭了？”

然而。

与中餐厨师的嫌弃截然不同，现场的西餐阵营爆发出了今天最热烈的欢呼声！

“yes！！！！”

刚才的法餐大厨，像是打了鸡血一样从地上弹了起来，眼里满是狂热：

“太美了！这是90天的熟成！这是上帝的恩赐！”

“我的天吶，这漂亮的霉菌层，这浓郁的坚果香气，只要切掉外壳，里面的肉就是红宝石！”

另一位意餐大厨也是激动得直搓手，刚才的颓废一扫而空：

“终於！终於轮到我们了！这帮做中餐的根本不懂怎么处理这个！他们肯定会把它拿去红烧或者燉汤，那就是暴殄天物！”

“这局我们贏定了！”

看著两边截然不同的反应，直播间的弹幕也是议论纷纷：

“哇！这反转绝了！刚才西餐厨师还在哭，现在笑得嘴都歪了！”

“这肉看著真噁心啊，跟发霉的馒头似的，真的好吃吗？”

“楼上的不懂了吧？这一块肉就好几千！把外面发霉的皮削掉，里面的肉嫩得像黄油！”

“这下公平了！猪蹄是中餐的神，熟成牛排是西餐的神。谁抽到谁的主场！”

“完了，要是中餐选手抽到这个怎么办？！”