午后的日头正好，把小院里的青石板晒得发烫。沈砚坐在马扎上，手里拿著把小锤子，不紧不慢地敲著核桃。

“大哥哥！大哥哥！”

院门被撞得“哐当”响，两扇木门还在颤悠，杨团团已经像个上了发条的小钢炮，呼哧带喘衝到跟前。

小丫头跑得太急，羊角辫在脑后乱飞，脸蛋跑得通红，额头上全是细汗。眼瞅著就要一头扎进核桃筐里，沈砚眼疾手快，伸手一捞，这就把人给兜住了，顺手把那块核桃仁塞进她张开的小嘴里。

“慢点，后头有狗撵你？”

团团腮帮子鼓得像只仓鼠，一边嚼得咔嚓响，一边含糊不清地比划：“唔……不素狗！是何大爷！何大爷发威啦！”

“发威？”沈砚挑眉，这老小子又唱哪出？

团团费劲地咽下核桃仁，抹了一把嘴角並不存在的哈喇子，瞪著乌溜溜的大眼睛，一脸“我有大情报”的严肃样：“何大爷在剁肉！好多好多肉！那刀剁得『光光光』响，跟打雷似的！他还跟柱子哥吹牛呢，说要做什么……云腿月饼！

“云腿月饼？”沈砚手里的动作微微一顿。

“对！就是这个名儿！”团团用力点头，小手在空中画了个大圈，“他还说，那是谭家菜的底子，咸甜口儿的，一口咬下去全是肉香，比……比大哥哥做的点心还高级！说要让咱们院里的人开开眼，知道啥叫真正的『祖师爷赏饭吃』！”

沈砚听完，没忍住，“扑哧”一声乐了。

合著这何大清是还没服气呢？

苏式点心上没討著好，就想换个赛道，拿丰泽园的咸鲜口来找场子？这算盘打得，隔著两条胡同都能听见响。想用“荤”压“素”？

这老小子，心眼儿还挺多。云腿月饼確实是好东西，宣威火腿配上蜂蜜白糖，酥皮一裹，烤出来那是油润咸香，在这个缺油少肉的年头，確实是“大杀器”。

“大哥哥，你会输吗？”团团拽著沈砚的衣角，仰著脸，大眼睛里满是担忧，“我不爱吃肉月饼，我就爱吃大哥哥做的。”

沈砚笑著笑著呼嚕了一把她毛茸茸的脑袋，嘴角勾起个弧度：“输？团团，你记住嘍，这做饭啊，可不看荤素，只有用心不用心。走，带你瞧瞧热闹去。”

” 中院那棵老槐树底下，这会儿那是相当热闹。

何大清一身浆洗得发白的厨师服，扣子扣到了领口，显得格外板正。案板上那只宣威火腿剔去了外皮，深红的瘦肉与乳白的肥膘交织，在阳光下泛著油润的光泽。

“嚯！这肉色，正经不错！”刘海中背著手踱步过来，肚子挺得老高，这会儿他还不是二大爷，但那股子想当官的架势已经有了，“老何，这就叫『云腿』？看著跟咱们掛樑上的腊肉也没啥两样嘛。

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