返回第18章 你还会做新花样?  致富1983,从面点师开始首页

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王向阳打开烤箱的门,又是一股区別於孙师傅所做桃酥的香气涌了出来。

当一旁的那些大师傅们闻到这股香气时,纷纷探著脑袋向他的方向张望。

“小王的桃酥味道怎么和咱们做的不一样?”

王向阳带好手套,拿出里面的烤盘,一个个金黄酥脆的桃酥展现在眾人面前。

“你们看上面的裂纹!”

也不知道是谁喊了一句,所有人的目光都被吸引过来。

那裂纹就像是瓷器开片一样,均匀居中,呈四周辐射状。

这是好桃酥的表现!

比一旁孙师傅做的明显更加出色。

刘富民和一眾大师傅赶上前来,仔细观察。

每个桃酥大小薄厚均匀相当,个头和孙师傅做的一样,但是总体还多出两块儿!

他们刚想伸手尝尝,却被王向阳打断!

“称重!先称重!”

经过提醒,刘富民这才反应过来,“对对对!先称重!”

所有人看著厂长一块儿接一块儿的往里面加,当所有桃酥都放进秤盘子中时,所有人都屏住了呼吸!

“我嘞个亲娘誒!出產率高达1比0.92。”

孙师傅说出的数字,正是在场所有人的心声。

尤其是刘富民!

王向阳没骗他,產量確实达到了增產目標!

而且还是在所有人注视下做到的。

王向阳接过那桿秤,从里面掰了好些个桃酥,给在场的大师傅们分了分:

“各位师傅们,你们尝尝,刚才不还是觉得我的桃酥有涩金属味道么?”

眾人將桃酥拿到手,先近距离观察。

手感上有些薄,但是根本不碎,掰一块儿下来也没有那么多碎渣。

当桃酥进入口腔时,想像中的涩味儿根本没有出现,反而是一种更加柔和均匀的味道。

“这,这比咱厂里做的好吃了俩档次!”

所有人都觉得不可思议,这种桃酥若出现在市场上,绝对会对其他厂的產品予以当头一棒!

就当其他人还沉浸在美味的幻想中时,刘富民率先反应过来,立刻朝著人群的后面喊去。

“小张,小张呢?过来一下!”

一个小年轻挤过人群跑到刘富民身旁,“厂长有啥事儿?”

“你现在立刻带著向阳他妹妹去劳资科,办理入职!”

吩咐完一切,他立刻来到王向阳身旁,搓著双手笑嘻嘻的,“我说向阳,你能不能把这工艺交给咱们厂的师傅们呀。”

王向阳没有犹豫,“没问题!”

大师傅们又惊又喜,惊的是这种独门手艺竟要这么隨意传出去。

而喜的是传的人还是他们!

他当即拍了拍手,“来各位师傅记一下步骤!”

所有人都找来了纸和笔,认真记录,生怕错过什么,就连刚才那些不屑一顾的人都捋直了耳朵仔细倾听。

“我这桃酥的配方讲究锁水控油……”

“……”

眾人听完理论,马上进入实操环节。

人与人之间的差距立刻展现出来。

有的大师傅聪明手巧,第一炉就能將出產率控制在1比0.89。

可有些笨蛋还是习惯性地省去步骤。

“誒誒誒!就是你!”

“你把臭粉放水里搅,那氨味儿能出去吗?”

“还有你!”

“仔细观察麵糊的形態!这种程度就放进烤箱里,烤出来炸了我可不管!”

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